O efeito da maltodextrina do tipo do CFI no alimento

Que é a composição da maltodextrina?

É estreitamente relacionado a seu processo da hidrólise, a tipo do amido, e à presença de outros componentes (tais como a proteína, a gordura, etc.) no amido.

As maltodextrina com DE diferente valor têm funções e propriedades diferentes: como o engrossamento, coagulando-se, reduzindo a doçura do produto, mudando o ponto de congelação do sistema, inibindo o crescimento de cristais de gelo, substituindo a gordura, reduzindo a energia calorífica, melhorando a textura, e sendo usado como um pulverizador ou secando o portador, etc.

Aplicação da maltodextrina na produção alimentar?

A maltodextrina é amplamente utilizada na produção alimentar, e sua perspectiva do mercado é muito larga.

Como usar a maltodextrina é um dos assuntos de interesse aos técnicos da produção alimentar.

Efeito do engrossamento da maltodextrina?

É usado para aumentar a viscosidade, aumentar a dispersão do produto e para dissolver a maltodextrina, que tem a melhor emulsificação e efeitos do engrossamento.

É usado no leite de soja, na farinha de aveia imediata, e em leite malted para engrossar, absorver o odor, melhorar o gosto, e estende a vida útil;

No chá do leite, cristais do fruto, chá imediato, chá contínuo, leite da não-leiteria, e companheiro do café, é usado para aumentar o gosto maduro, delicado, e rico e para reduzir custos;

No leite de coco, leite da amêndoa do amendoim, e várias bebidas ácidas láticas, aumenta o poder de emulsão, fazendo o produto estável e não fácil precipitar;

Em umas várias latas ou sopas, é usado para engrossar e melhorar a estrutura, a aparência, e o sabor.

Como obter uma amostra de maltodextrina?

Apenas diga-nos seu endereço e pague-o pelo transporte.

Que é a qualidade da maltodextrina?

Água, % de ≤6.0, solubilidade, % de ≥98.0, cinza sulfatada, % de ≤0.5, valor numérico 12,2 do DE.

Empacotamento da maltodextrina?

saco 25kg/500kg/1000kg

Onde comprar a maltodextrina?

O CFI é uma empresa comercial química detalhada dedicada à obtenção de produtos químicos finos em todo o mundo.

info@chemfineinternational.com

É a melhor escolha para que você estabilize sua cadeia de aprovisionamento. (www.cnchemfine.com)

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